উচ্চ কোলেস্টেরলে কি মাখন খাওয়া ঠিক

 

কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। পরিসংখ্যান বলছে, বর্তমানে জীবনযাত্রার পরিবর্তনে প্রতি পাঁচজনে একজন কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন। এই ক্রনিক সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে না পারলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। সময়মতো চিকিৎসা না হলে মৃত্যুও হতে পারে।

উচ্চ কোলেস্টরলে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কী খাবেন আর কী খাবেন না, তা নিয়ে অনেকেই দ্বিধায় থাকেন। উচ্চ কোলেস্টেরলে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কী খাওয়া উচিত আর কী খাওয়া উচিত নয় এ নিয়ে কথা বলেছেন ভারতীয় পুষ্টিবিদ পুজা জয়সওয়াল।

 

উচ্চ কোলেস্টেরলের রোগীদের স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলা উচিত বলে মনে করেন পুষ্টিবিদ পুজা। রেড মিট, ডালডা বনস্পতির মতো খাবার গ্রহণ শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল অর্থাৎ এলডিএলে’র মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। পুষ্টিবিদ পুজা জয়সওয়াল জানান, কোলেস্টেরলের মাত্রা রক্তে বেশি থাকলে মাখন খাওয়া একেবারেই ঠিক নয় ।

 

 

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়া মানেই বিপদ। পুষ্টিবিদদের মতে, রক্তে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ডায়েটে রাখতে হবে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। খাদ্যতালিকায় ফল, সবজির পরিমাণ বাড়লেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে কোলেস্টেরল। কারিপাতা, আপেল, অ্যাভোকাডো, বেদানার মতো খাবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।

কোলেস্টেরল বাড়লে শরীরে একাধিক সমস্যা দেখা দেয়। যার মধ্যে রয়েছে অস্থির লাগা, আচমকা রক্তচাপ বৃদ্ধি পাওয়া, শ্বাস নিতে অসুবিধা হওয়া, হার্টবিট বেড়ে যাওয়া ইত্যাদি। এমন লক্ষণ দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

 

 

সুত্র: চ্যানেল২৪