প্রস্তুত প্রণালি :

প্রথমে আমরা সবজিগুলো কুচি কুচি করে কেটে নিব যেভাবে আমরা ভাজির জন্য কাটি। এরপর আমি একটি বাটিতে সবজিগুলো নিয়ে নিব। এর মধ্যে আমি উপকরণের যেগুলো আছে সবগুলো দিয়ে একত্রে মিক্স করে নেব। লবণটা নিজেদের স্বাদ অনুযায়ী দিব। চিজগুলো পছন্দ মতো কেটে নিতে পারি অথবা গ্রেট করে নেব।

এরপর অন্য একটি কড়াইতে আমি তেল গরম করে নেব সেখানে আমি মিক্স করা সবজি যেটা মাখিয়ে রেখেছি সেগুলো হাতে নিয়ে ছোট ছোট করে বল করে এর মধ্যে চিজ দিয়ে দিব। এরপর ডুবো তেলে ভাজার জন্য ছেড়ে দিয়ে কম আচে ভাজতে হবে। যখন গোল্ডেন ব্রাউন হয়ে যাবে তখন চুলে থেকে নামিয়ে ফেলবো এবং একটি প্লেটে গরম গরম পরিবেশন করব।

রেসিপি: সামিরা জব্বার,রন্ধনশিল্পী